Staff

Este es nuestro Team de Instructores.

Nuestro grupo de profesionales, especialistas en cada una de sus áreas con formación docente, y la pedagogía necesaria para transmitir de una manera amena y pedagógica los conocimientos, generando un mayor aprendizaje en el alumnado .

Wilmer Zambrano

Ing. Electricista y Maestro en Artes Culinarias

Con 18 años de experiencia en el área gastronómica, se desempeña como Director Académico de la institución, y es instructor en algunas materias en el ciclo profesional de Cocina, en paralelo se desempeña como Coordinador Gastronómico de la Sociedad Venezolana de Cunicultura, es Director de Chefs Asociados de Latinoamérica y el Caribe sede Venezuela

Juan Manuel
DoSantos

Maestro Panadero

Juan tiene mas de 25 años de experiencia en la industria de la Panificación, aparte de tener acreditaciones en el área de Pastelería y Repostería, se esta formando en Cocina. En la actualidad es Directivo de la Asociación de Industriales de la Harina

Norma Bustamante

Publicista, Maestro Repostero y Pastelero

Con mas de 20 años de experiencia, nuestra instructora es Master PME, Instructora certificada ICES Intenational Cake Explore Societe, ha sido instructora en varias instituciones gastronómicas en Aragua y en Carabobo se desempeño como docente en pastelería en la UNIPAP (Universidad Panamericana del Puerto)

José Ángel de Dios

Bartender y Maitre

Mas de 25 años de experiencia en la gestión de bares, gerencia administración, servicio de mesa y todo lo referente a la coctelería y elaboración de tragos y atención al cliente, ha Laborado para entes públicos y privados en el ámbito hotelero de restauración en varios estados del País.

Ana González

TSU informática y Cocinero Profesional

Con amplia experiencia en cocina industriales y comedores de alta demanda, como mas de 12 años de experiencia tiene formación docente en las áreas de cocina asiática, francesa e italiana, en el 2019 realizó una especialización en Panificación Artesanal y en la actualidad esta realizando una especialización en Gerencia.

Olga Rodríguez

Administradora, Maestro en Artes Culinarias y Maestro Chocolatero

La chef Olga Rodríguez es instructora del Área de Chocolatería y del Área de Gerencia Gastronómica. Con formación certificada en el área además de un Diplomado de Gerencia en la industria del Cacao y chocolate en la Metropolitan International University